دبس التمر، الكنز من الأرض، هو حلاوة أصيلة تُصنع من تمر النّاسب. يشتهر دبس التمر ب أهميته الغذائية العالية حيث يحتوي على مركبات هامة مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والحديد، كما أنه مصدر غني للـ سع